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QUALIFICAÇÃO DE DOUTORADO: Desenvolvimento de bebidas lácteas à base de soro de leite de diferentes espécies: caracterização físico-química, microbiológica e comportamento de consumidor

Enviado por posvetufba em qui, 12/09/2024 - 10:44

Desenvolvimento de bebidas lácteas à base de soro de leite de diferentes espécies: caracterização físico-química, microbiológica e comportamento de consumidor

 

 

Madian Johel Galo Salgado

 


ORIENTADORA

Dr. Marion Pereira da Costa

                     
                             


                                    BANCA EXAMINADORA

Dra. Manuela da Silva Solcà (presidente)

                 Dr. Marcelo Resende de Souza

              Dr. Marco Antônio S. Cortez

 

Português, Brasil
Data da Defesa: 
terça-feira, 5 Março, 2024 - 10:00