DISSERTAÇÃO DE MESTRADO: Impacto da suplementação de farinhas roxas no processo fermentativo de iogurte de leite de cabra

Impacto da suplementação de farinhas roxas no processo fermentativo de iogurte de leite de cabra
 

                                                                                
Nathália Brizack Monteiro

• Orientadora: Marion Pereira da Costa

• Banca Examinadora:

• Marion Pereira da Costa (Presidente)
• Carla Paulo Vieira
• Denes Kaic Alves do Rosário
• Carlos Roberto Franke
   
• LOCAL: GOOGLE MEET