PRÉ-DEFESA DE MESTRADO: Impacto da suplementação de farinhas roxas no processo fermentativo de iogurte de leite de cabra
Enviado por posvetufba em qui, 18/09/2025 - 11:47
“Impacto da suplementação de farinhas roxas no processo fermentativo de iogurte de leite de cabra"
Nathália Brizack Monteiro
- Orientadora: Marion Pereira da Costa
- Banca Examinadora:
- Carlos Roberto Franke (Presidente)
- Carla Paulo Vieira
- Vitor Luiz de Melo Silva
Português, Brasil
Data da Defesa:
sexta-feira, 22 Novembro, 2024 - 14:00
